Nedeljni ručak: Pečenje ribe u rerni – jednostavno, zdravo i ukusno

Iako se mnogi slažu da je riba sa roštilja posebnog ukusa, rerna nudi sjajnu alternativu koju možete lako primeniti kod kuće – bez mnogo pripreme i dodatne opreme.

Najsočnije rezultate dobićete s ribama poput rečne ribe, smuđa, šarana ili pastrmke. Možete ih peći cele ili isečene na filete – u zavisnosti od ukusa. 

Potrebni sastojci:

• sveža riba po izboru 

• maslinovo ulje

• 2–3 čena belog luka

• malo seckanog peršuna

• so i biber

• 1 limun

• papir za pečenje

‍ Priprema ribe za nedeljni ručak:

1. Pripremite ribu
   Operite ribu koju ste prethodno očistili (ili neka to urade u ribarnici). Ako je pečete celu, zarežite je po dužini tri puta s obe strane nožem.

2. Začinite
   Ribu premažite maslinovim uljem, pa posolite i pobiberite spolja i iznutra.

3. Dodajte aromatičnu marinadu
   U manjoj posudi pomešajte sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, limunov sok i peršun. Ovu mešavinu utrljajte u unutrašnjost ribe, a ostatak prelijte po površini.

4. Pecite u rerni
   Stavite ribu na papir za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, oko 30 minuta (dužina pečenja zavisi od veličine ribe i vaše rerne).

Napomena:

Ako volite jače arome, slobodno ubacite grančicu ruzmarina ili kolutove limuna u unutrašnjost ribe.

Prijatno!