Iako se mnogi slažu da je riba sa roštilja posebnog ukusa, rerna nudi sjajnu alternativu koju možete lako primeniti kod kuće – bez mnogo pripreme i dodatne opreme.
Najsočnije rezultate dobićete s ribama poput rečne ribe, smuđa, šarana ili pastrmke. Možete ih peći cele ili isečene na filete – u zavisnosti od ukusa.
Potrebni sastojci:
-
sveža riba po izboru
-
maslinovo ulje
-
2–3 čena belog luka
-
malo seckanog peršuna
-
so i biber
-
1 limun
-
papir za pečenje
Priprema ribe za nedeljni ručak:
-
Pripremite ribu
Operite ribu koju ste prethodno očistili (ili neka to urade u ribarnici). Ako je pečete celu, zarežite je po dužini tri puta s obe strane nožem. -
Začinite
Ribu premažite maslinovim uljem, pa posolite i pobiberite spolja i iznutra. -
Dodajte aromatičnu marinadu
U manjoj posudi pomešajte sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, limunov sok i peršun. Ovu mešavinu utrljajte u unutrašnjost ribe, a ostatak prelijte po površini. -
Pecite u rerni
Stavite ribu na papir za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, oko 30 minuta (dužina pečenja zavisi od veličine ribe i vaše rerne).
Napomena:
Ako volite jače arome, slobodno ubacite grančicu ruzmarina ili kolutove limuna u unutrašnjost ribe.
Prijatno!